Batecs / Les anxoves de l'Escala
Les anxoves estan estretament lligades a la població de l'Escala. 'Batecs' es desplaça fins a aquest municipi de l'Alt Empordà per descobrir els secrets de la preparació de l'anxova i saber per què està tan arrelada en aquesta població. Tal com explica Lurdes Boix, directora del Museu de l'Anxova i de la Sal, el poble de l'Escala va néixer, al segle XVI, com un petit barri de pescadors, que depenia de la veïna vila d'Empúries, el que ara és Sant Martí d'Empúries. Un dels factors perquè la indústria de l'anxova arrelés tan profundament a l'Escala, i s'hagi mantingut fins a l'actualitat, és el fet de tenir l'Alfolí de la Sal. Els…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?