De la terra. Calçot de Valls
Els castells són un dels signes d'identitat de Valls, però la seva festa gastronòmica per excel·lència és la calçotada. El programa 'De la terra' parla d'aquesta tradició i del conreu del calçot. Des del gener fins al març les calçotades s'han convertit en tota una tradició que han originat que els calçots de Valls tinguin el segell d'Identificació Geogràfica Protegida. Els calçots amb aquesta etiqueta es produeixen a les comarques de l'Alt i el Baix Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès. La normativa també en marca les mides obligatòries. Les calçotades van començar com un berenar de pagesos i es van popularitzar ràpidament. Un dels…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?