De la terra. Formatge i mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya
El programa 'De la terra' dedica el capítol al formatge i la mantega produïts per la Cooperativa Cadí, que tenen el distintiu de Denominació d'Origen Protegida. Als peus del Cadí, les comarques de l'Alt Urgell i la Cerdanya coformen una important zona productora de llet. La qualitat del formatge i la mantega que es produeixen amb aquesta llet està reconeguda amb la Denominació d'Origen Protegida. Les comarques de l'Alt Urgell i la Cerdanya van començar a dedicar-se a la cria de bestiar boví i a la producció lletera a principis del segle XX, quan la fil·loxera va malmetre totes les vinyes. Els pagesos es van unir i, l'any 1915, van…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?