Dolça Catalunya. Brunyols de l'Empordà
Els 'brunyols' de l'Empordà van lligats a la Setmana Santa. 'Dolça Catalunya' descobreix el secret de la seva elaboració. A l'Empordà no hi fan 'bunyols', sinó 'brunyols', amb 'r'. La presentadora del programa, Elisabet Carnicé, visita la pastisseria Sans de la Bisbal d'Empordà, on el pastisser Jordi Sans elabora davant les càmeres un bon grapat de 'brunyols'. Els ingredients que fa servir són: farina, sucre, sal, matafaluga, greix o mantega, ous, de pell de llimona, llevat premsat i llet. A l'Escola del Gremi de Pastissers de Barcelona es comparen els bunyols amb altres productes semblants d'altres països: els 'lokma', de Turquia;…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?