Dolça Catalunya. Coca de revetlla
La festivitat de Sant Joan és sinònim de revetlla, solstici, fertilitat, rauxa... i coca. 'Dolça Catalunya' mostra quins són els ingredients secrets que fan d'aquestes postres el moment insubstituïble del ritual de la nit màgica. La presentadora del programa, Elisabet Carnicé, visita la Confiteria Poy, de Reus, on Albert Poy descobreix els secrets de les seves coques, que porten aroma de matafaluga i coriandre. A l'obrador, elabora una coca tradicional amb fruites i pinyons i una altra de xocolata. Tot seguit, a l'obrador de l'Escola del Gremi de Pastissers de Barcelona, tres dones procedents de Suècia, Irlanda i el Brasil expliquen…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?