El medi ambient / Millora de verdures locals
Investigadors de la Fundació Miquel Agustí, promoguda per l'Ajuntament de Sabadell i la Universitat Politècnica de Catalunya, busquen com millorar productes com els calçots o els fesols. Els calçots de Valls, els veritables calçots de Valls, amb Indicació Geogràfica Protegida, són molt més que cebes grillades. Cada temporada se'n recullen uns 5 milions, però aquesta xifra no és més que un 10 per cent de tots els calçots que es consumeixen. Els Calçots de Valls han de tenir una llargada i un perímetre determinats. Si en fan més o en fan menys es descarten. És clar que els descartats tindran un preu inferior. Fer que les cebes donin un…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?