Karakia. L'esglaó del mig
'Karakia' s'acosta a la comunitat tailandesa a través de la seva cuina. Considerada pels paladars occidentals com una de les més excitants i harmonioses, la cuina tailandesa va rebre durant segles les influències de la cuina xinesa, índia o dels colonitzadors europeus. La seva aparent senzillesa amaga una sàvia combinació d'espècies i herbes que permeten jugar alhora amb diferents sabors. Molts dels productes que formen part del consum habitual dels tailandesos han començat ja a conviure, a les botigues i als mercats, amb els sabor mediterranis. A través de dos restaurants de cuina tai de Barcelona i dels seus propietaris i…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?