Karakia. La rambla balcànica (2)
En aquest capítol continuem viatjant per l'occident de la Península Balcànica. Ho fem gràcies a veïns provinents de Macedònia, Sèrbia i Albània. A les seves cuines tornarem a trobar-nos estrats de petjades veïnes i llunyanes que en algun moment de la història s'han establert en aquesta península estratègica. Coneixem en Tigran, un antropòleg serbi que ens ensenya a preparar els ranxos de muntanya des de la seva cuina d'Esplugues de Llobregat. El ritme del grup Los Moussakis serveix d'excusa a en Bane per demostrar-nos que l'eclecticisme musical també es pot traslladar al menjar, un eclecticisme cultural que ha nodrit des de sempre el…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?