La alimentación: algo más que ingerir alimentos..

La alimentación es una actividad básica del hombre, que influye en todos los aspectos de nuestra vida, no sólo en el estado global de salud, sino también en nuestros hábitos y formas de relación con los demás. Algunos antropólogos y biólogos (como Leví-Strauss o Faustino Cordon) han desarrollado interesantes hipótesis en las que plantean que las formas de alimentación de las sociedades han sido un motor fundamental de su evolución. Todo ello hace que la producción, distribución y consumo de alimentos sea hoy una de las cuestiones más importantes para el futuro inmediato. En consecuencia, el te

Idioma:
- Castellano
Formato:

Texto