La biotecnología en la industria: las enzimas inteligentes
Las enzimas son biocatalizadores, proteínas que hacen posibles los procesos de degradación de sustancias o la transformación de una sustancia en otra. Hoy en día, las enzimas forman parte de todos los procesos industriales. Los biodetergentes contienen enzimas que eliminan selectivamente las manchas de la ropa y permiten reducir la temperatura de lavado hasta casi los 30 °C, con el consiguiente ahorro de energía. [...]
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Idioma:
- Castellano
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Formato:
Interactivo
- Este recurso pertenece a un libro:
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Recurso educativo
Cursos y asignaturas
Tipo de recurso
- Interactivo
- Teoría
Uso del recurso
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