La solució / Els musclos
En aquest capítol del programa radiofònic 'La solució' en Carles Pérez i el seu equip ens apropen a les millors receptes d'aquest mol·lusc tan popular a casa nostra. Xavier Mestres, prestigiós xef, i Toni Massanès, de la Fundació Alícia, hi col·laboren amb la seva experiència. Els musclos destaquen per la seva exquisida carn, de consistència dura. Els musclos originaris del Delta de l'Ebre són els de l'espècie Mitylus galloprovincialis, la més adaptada a les aigües del Mediterrani. Aquest producte té els controls sanitaris estan garantits. En aquesta ocasió els oients aporten els trucs i les seves receptes per degustar aquest fruit…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Texto
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Texto
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?