Ir directamente al recurso

Més paraules. Dolors Miquel: coca de recapte

La poeta Dolors Miquel parla a 'Més paraules' de la recepta i els orígens de la coca de recapte. Dolors Miquel explica que el recapte és allò que s'agafa de l'hort o que sobra. Amb aquestes almoines que dóna l'hort i alguna arengada fumada o una llonganissa es fa la coca de recapte. La coca de recapte es prepara a tot el territori on es parla el català occidental. D'origen probablement àrab, la coca de recapte regna a la Catalunya Nova. Dolors Miquel és l'autora de 'Mos de gat'.

  • Idioma:

    • Catalán
  • Autor:

    Edu3

  • Formato:

    Vídeo

Recurso educativo

Tipo de recurso

  • Vídeo

Uso del recurso

Mensaje
Para:
Asunto: